日期：2023-05-09 10:42:26 来源：南方养生网
方法一
步骤/方式一
(资料图片仅供参考)
食材:鸭腿 3只 、 小干香菇 1碗 、 大葱 1段 、 大蒜 1把 、 八角 1颗 、 花椒 1撮 、 干红辣椒 2个 、 酱油 30克 、 盐 2克 、 料酒 20克 、 植物油 10克 、 热水 1大碗 、 青蒜末 少许
鸭腿清洗干净
步骤/方式二
鸭腿剁小块，入凉水锅中煮开，变色捞出，用温水洗去表面浮沫
步骤/方式三
小干香菇冲洗一遍，用凉水浸泡
步骤/方式四
葱段、大蒜、八角、花椒、干红辣椒准备好
步骤/方式五
炖锅中小火加热，倒少许油，葱段大蒜煸炒出香味
步骤/方式六
焯水的鸭肉入锅，轻轻翻动
步骤/方式七
倒入料酒，翻炒一分钟后，倒酱油、盐翻炒上色
步骤/方式八
倒一碗热水；一定要倒热水，这样不会使鸭肉的蛋白质骤冷而紧缩干硬。
步骤/方式九
水开后转小火，盖上盖子，焖炖20分钟
步骤/方式十
将泡好的香菇倒入锅中，全部浸没在汤中，盖盖子焖炖10-20分钟，起锅撒少许青蒜末或者香葱末，增色添香
步骤/方式十一
滋补不上火，味道鲜美还下饭
2
方法二
步骤/方式一
2个鸭腿洗净划几刀以便入味。
步骤/方式二
冷水锅中加入适量葱姜，1勺料酒，加入鸭腿焯水备用。
步骤/方式三
起油锅，加入8克冰糖小火熬汤色。
步骤/方式四
糖色熬至琥珀色时下鸭腿翻炒。
1/2
步骤/方式五
鸭腿炒至金黄色后加入一勺料酒、一勺老抽翻炒。然后加入葱姜、1段桂皮、2个八角和适量清水大火煮开。
步骤/方式六
大火烧开后转小火煮一小时左右即可出锅。烧至半小时左右可加适量盐调味。
标签：
上一篇： 今日热议：2023年《创造与魔法》5月9日礼包兑换码领取
下一篇： 最后一页
鸭腿的做法鸭肉最好吃的8种做法?
今日热议：2023年《创造与魔法》5月9日礼包兑换码领取
鹤壁市44个项目在全省第八期“三个一批”项目建设活动中签约_世界观热点
DIY 丰田普锐斯电池更换为混合动力车主节省数千美元_每日精选
【报资讯】华致酒行：连续3日融资净买入累计421.73万元（05-08）
新增供水能力1亿立方米 烟台两年后初步建成现代水网新格局
全球今亮点！30家！上市公司总数再刷新 资本市场“余杭板块”加速扩容
dnf散打加点推荐_dnf散打加点 世界新消息
完美替身：重生娇妻宠上天
安全服务岛城7808天！ 银川路大尧气柜启动主体拆除工作
5月8日基金净值：华夏鼎清债券A最新净值1.0207，涨0.25%
OK组合+钢铁防线，那不勒斯的冠军属于各司其职的团队_视焦点讯
违规代持 大连银行、江西银行、郑州银行、青岛银行等被交易商协会自律处分
要闻速递：南宁糖业：预计公司新榨季甘蔗产量与上一榨季相比 有一定幅度增长
柠檬云财务软件好用吗_柠檬云财务软件好用 世界播报
速讯：潍坊市举行2023年“保护海洋生态宣传月”启动仪式
最新资讯：奔驰车钥匙电池型号 奔驰车钥匙电池型号c200
2022淘宝618第几波活动最划算
朱玥：锂价下行拖累企业业绩 二季度锂价有望企稳
咸丰：一棵近三百岁古树花繁叶茂 每日快讯
男子火车上被陌生人持刀杀害 将带来什么影响？？-世界热消息
观点：世界卵巢癌日：卵巢癌发病隐匿 这5类女性要警惕
观焦点：贵州交职院晏和坤：做好“传帮带” 培养更多优秀人才
正庚烷生产厂家_正庚烷密度
世界聚焦：时隔20余年 涪陵再次举办龙舟赛
昆船智能（301311）5月8日14点50分触及涨停板_环球即时
苏交科（300284）：该股换手率大于8%（05-08） 快消息
世界消息！2023年度滨州市委统战部招录公务员拟录用人员公示
报道：全身体检需要多少钱_体检多少钱
武汉市洪山区食品安全监督抽检信息（2023年4月公示6） 环球报道
