近日网红火锅品牌巴奴火锅因18元5片的“天价”土豆翻车登上热搜。对于巴奴的变相高端化，网友骂声一片。对于涉事门店店员解释高价土豆是富硒土豆的解释，有网友调侃称： “富硒土豆含微量元素，谁吃谁聪明。”

在相关热议持续发酵下，巴奴火锅官方近日被迫发文致歉，称网上热议的天价土豆实际是巴奴销售的小份土豆，售价实际为9元。言下之意，9元5片的土豆价格非常合理。对此有网友表示，“饭店毛利在40%-50%为合理，巴奴自称其富硒进货价为一斤3元多，以9元5片计算，这个毛利我不会算。”

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巴奴回应18元5片土豆

今日，巴奴毛肚火锅官网发布致歉声明，称上餐时错将大份上为小份，实际售价为9元，对于我们的失误给顾客带来的困扰，深表歉意。

据悉，该事件源起于一位西安消费者曝光的网络视频，视频显示，其在赛格商场巴奴火锅店内消费了一份18元的土豆，结果就餐时，端上来的只有5片薄薄的土豆，充其量仅为半个土豆的量。

彼时，涉事门店的店员却表示，5片土豆是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，“都是按照实际情况来定价的”。

据媒体报道，巴奴火锅富硒土豆供应商——华颂种业商品薯销售负责人介绍，富硒土豆价格约是普通土豆售价的两倍多，“目前每斤是3元多”。

目前，电商平台一斤富硒土豆的售价均在5元以内。

对此，有网友调侃称，“这是喝神仙水长大的土豆，明明能直接抢却赏你5片，知足吧。”、“散了吧，切土豆的叫富硒。”、 “富硒土豆含微量元素，谁吃谁聪明。”

天价土豆底气何在？

值得注意的是，土豆盘上边的标签写着“与土豆博士刘杰合作，富硒土壤种植，富含硒元素。”

刘杰何许人也？央视农业农村频道的《致富经》曾于2017年发布的一篇名为 “土里挖出金蛋蛋，一年卖出2000万。”的报道显示，刘杰培育出的彩色土豆批量栽种后在部分超市内一斤的售价高达6元，是普通土豆价格的2-3倍。

刘杰在采访中介绍，这个颜色金黄是品种叫香蕉土豆，含钾量是香蕉的4倍。以“彩色土豆”为卖点，种植面积1万多亩的土豆，2016年就贡献了2000余万元的销售额。

富硒土豆真的有那么贵吗？刘杰在采访中表示，其按照不同的大小规格把土豆分成4个等级，不同等级的土豆有不同的销售渠道和价格。再针对不同的销售渠道设计不同的包装，经过初级加工后，初级农产品便有了增值。

简单理解就是，不一样的种植方法+不一样的销售方式造就了富硒土豆不一样的售价。

（郑皓元 陈俊宏）